تصنع العطور من العديد من المواد المختلفة التي تهدف لإنتاج مزيج مثالي. و أزهار البرتقال هي واحدة من المواد الأولية التي تحظى بتقدير كبير من العطارين. سواء لزيتها الأساسي المعروف باسم النيرولي، أو مياهها الزهرية، خصائصها المنعشة تعطي العطور رائحة مثالية. دعونا نذهب لاكتشاف أسرار استخدام أزهار البرتقال في صناعة العطور .
أزهار البرتقال هي تلك الأزهار البيضاء التي ينتجها البرتقال الحامض (المعروف أيضًا باسم برتقال إشبيلية). يبلغ حجمها حوالي ثلاثة سنتيمترات ونصف، وتتميز برائحة خاصة منعشة للغاية. يزدهر زهر البرتقال في منتصف الربيع في دول البحر الأبيض المتوسط مثل المغرب أو تونس، وقبل ذلك بقليل في الهند، في فبراير ومارس. روائحه الناعمة واللطيفةكانت معروفة منذ العصور القديمة و تشكل مصدر سعادة للعطارين.
البرتقال الحامض شجرة تنتمي إلى عائلة السذابية. حاملا اسم البرتقال المر، هو في الأصل خليط بين اليوسفي والليمون الهندي. ثمارها عبارة عن حمضيات صغيرة لها نفس لون البرتقال وطعمها مر للغاية، ومن هنا يأتي لقبها. يتراوح ارتفاع شجرة البرتقال المر بين 3 و 8 أمتار ويفضل أن يتطور في مناخ دافئ. علاوة على ذلك، يمكنه تحمل فترات البرد الصغيرة بشرط ألا تقل درجة الحرارة عن -6 درجة مئوية.
زهرة بيضاء صغيرة و عطرة جدا، من المؤكد أن تجذب المعجبين بالروائح الصيفية. زهرة البرتقال تؤكد القاعدة.
عرف هذا الكنز منذ العصور القديمة، بتلاته البيضاء الفاتحة و الجميلة تبدو مثل زهور الياسمين الحلوة. وبالإضافة إلى ذلك، روائحها المنعشة و المتألقة لا يمكن إلا أن تغري أنفك.
لا يزال أصل زهر البرتقال غير مؤكد و يتمركز بين الهند والصين. لكن العرب، منبهرين برائحتها الغنية والمميزة، هم من أدخلوها إلى بلدان البحر الأبيض المتوسط. كانت إسبانيا أول دولة أوروبية تستفيد من أزهار البرتقال المر. اكتشافه من قبل بقية أوروبا لم يحدث حتى القرن الحادي عشر، في منطقة ريفيرا الفرنسية، وفي صقلية بايطاليا.
في جنوب فرنسا ، في الألب ماريتيم، تختبئ بلدة صغيرة تسمى فالوريس. إذا كانت هذه المنطقة الفرنسية معروفة بكونها وجهة سياحية، فقد كانت في يوم من الأيام عاصمة لزراعة وإنتاج أزهار البرتقال .
في الماضي وحتى منتصف القرن العشرين ، اشتهرت فالوريس بجودة أشجار البرتقال الحامضة. المناخ المحلي الموجود هناك يدعم نمو هذه الأشجار وبالتالي إنتاج أزهار البرتقال. ولكن ما يمكن أن يجذبنا أكثر هو معرفة أن هذه المدينة الصغيرة كانت، في وقت معين، هي الوحيدة التي لديها القدرة على تقطير أزهار البرتقال على المستوى الصناعي. وفقًا لبعض المصادر، تم تقطير ما يقرب من 80 طنًا من أزهار البرتقال يوميًا في فالوريس، في معمل تقطير تم بناؤه في بداية القرن العشرين.
منذ الستينيات، تراجعت زراعة البرتقال الحامض في هذه المنطقة بسبب المنافسة الأجنبية وبعض الضغوط العقارية على الريفيرا الفرنسية. ومع ذلك ، يتم توفيرها دائمًا بكميات مخفضة من قبل المتعاونين المحليين.
مثل غالبية الأزهار العطرية ، لم يفلت زهر البرتقال عن عالم العطور. يمكن أن يتباهى نجاحها بدوام استخدامها منذ اكتشافها. بالضبط ! إذا تم اكتشاف أزهار البرتقال منذ عشرات القرون، فإن عطره يظل محل تقدير حتى اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم زهر البرتقال كنوتة وسطى أو كمقدمة في العطور.
يتم حصاد أزهار البرتقال ربيع كل عام. يتم قطف الأزهار يدويًا بدقة من أجل الحفاظ عليها. ثم يتم فصلها عن الأوراق الخضراء والحشرات الصغيرة. يمكن أن تنتج شجرة البرتقال المر أكثر من 10 كيلوغرامات من أزهار البرتقال، اعتمادًا على الظروف المناخية التي تسبق الحصاد. ثم تتم معالجة الأزهار بسرعة للاستفادة من نضارتها .
النيرولي هو الزيت العطري لزهر البرتقال. يتم الحصول على هذا بعد التقطير بالبخار الزهور الملتقطة. النيرولي معروف جدا في عالم صناعة العطور، و استخدم لأول مرة في نهاية القرن 17.
مع تركيبها الكيميائي الغني، النيرولي يحتوي على جزء كبير من اللينالول ويتجلى برائحة حامضة، خضراء، طازجة. زيت البرتقال العطري متواجد بكثرة في عطور الكولونيا و يمتزج تماما مع النوتات الحمضية .
وبالإضافة إلى ذلك، فالنيرولي يبقى مخصصا للمنتجات الفاخرة. للحصول على كيلوغرام منه أنت بحاجة إلى حوالي نصف طن من أزهار البرتقال. يمكن أن يصل سعر هذا الكيلوغرام نفسه في بعض الأحيان إلى 5000 يورو.
زهر البرتقال هو ثاني مادة عطرة جدا تستخدم في صناعة العطور يمكن استخلاصها من أزهار البرتقال. وخلافا للنيرولي، فان زهر البرتقال يتم الحصول عليها عن طريق عملية الاستخلاص بالمذيبات. يتم وضع الزهور في مذيب يجذب الجزيئات العطرية، والمواد التي تبقى بعد تبخر المذيب تسمى الأساس. وهذا الأخير يحتوي على مادة تسمى زهر البرتقال .
رائحة زهر البرتقال تختلف عن النيرولي. هي عسلية أكثر و حيوانية، وتكون مشابهة لرائحة الياسمين. زهر البرتقال يستخدم في العطور جنبا إلى جنب مع النوتات الزهرية مثل مسك الروم والياسمين.
ألف طن من أزهار البرتقال يمكن أن تنتج ما يزيد قليلا على كيلوغرام من زهر البرتقال. لا يزال سعر هذه المادة أيضا عالية جدا، ويمكن أن يقترب من 6000 يورو للكيلوغرام الواحد.
جوهر البرتقال المر هي مادة عطرية مستخرجة من قشور فاكهة البرتقال المر. التقنية المستخدمة هي طريقة الضغط البارد، كما هو الحال في استخراج زيت البرغموت العطري. روائحه أكثر حامضية، وتستخدم أحيانا في صناعة الكولونيا.
أزهار البرتقال مادة أولية متواجدة بكثرة في صناعة العطور الشرقية . وبالتالي، فإن بعض من عطورنا الجذابة تحتوي عليه. لا تفوت فرصة اكتشافها!
فانيليا الكانتارا : إلى جانب البرغموت، تشكل زهرة البرتقال مقدمة هذا العطر.
مسك فانيليا : يستخدم زهر البرتقال كنوتة قلب في هذا العطر، ويرافق الورد لجرعة زهرية رائعة.
فيما يلي توصيتنا لبعض العطور المتخصصة للجنسين التي صنعناها لك من خلال وضع كل خبرتنا فيها.
تم إطلاق علامة Les Fleurs Du Golfe ، التي تأسست في عام 2016 ، بهدف واضح: إبراز أفضل الروائح من الشرق.
توصيل مجاني في جميع أنحاء فرنسا عبر الطلبات التي يتم شحنها خلال Colissimo .
